Sólo son Berenjenas de Almagro las que llevan el Sello de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Berenjena de Almagro. Esta certificación es la única garantía para el consumidor de que lo que está comprando es la auténtica Berenjena de Almagro.

Otras Berenjenas que se pueden encontrar en el mercado, y que se anuncian como Berenjena de Almagro careciendo del sello identificativo de la I.G.P. Berenjena de Almagro, no son Berenjenas de Almagro. Son un fraude al consumidor y no pueden garantizar, de ningún modo, que el origen y el proceso de elaboración se corresponda con el de la tradicional Berenjena de Almagro.

Una Berenjena de Almagro auténtica se corresponde con un tipo de Berenjena única, determinado científicamente y correspondiente a la variedad registrada DEALMAGRO , la cual sólo es cultivada en parcelas autorizadas del Campo de Calatrava por agricultores inscritos en la I.G.P. Berenjena de Almagro. Su cultivo se rige por requisitos regulados normativamente por la I.G.P. que son los únicos capaces de garantizar el origen de la Berenjena. Si una Berenjena adquirida en el mercado carece del sello de la I.G.P. Berenjena de Almagro, no se puede garantizar su origen ni que se corresponda con la variedad descrita.

La Berenjena de Almagro, además, sigue un estricto protocolo de fabricación por parte de las empresas inscritas en la I.G.P. Berenjena de Almagro, determinado por el Pliego de Condiciones para la Fabricación de Berenjena de Almagro publicado en el Boletín Oficial de Castilla-La Mancha el 27 de Septiembre de 2012.  Esto significa que dichas empresas inscritas son auditadas anualmente para garantizar que su producto elaborado es la auténtica Berenjena de Almagro. Sólo una vez superada la auditoría obtienen el sello identificativo de la I.G.P. Berenjena de Almagro.

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Entonces, ¿hay Berenjenas de Almagro «caseras»?

No. No las hay. Cualquier empresa que elabore y venda Berenjena, ya sea certificada como Berenjena de Almagro, o sin ella, es una empresa que debe poseer su Registro Sanitario, es decir, que es una Fábrica y por tanto no elabora de ninguna manera Berenjenas caseras.

Las Berenjenas que se anuncian como “caseras” no sólo son un fraude para el consumidor, además son una competencia desleal hacia los fabricantes de Berenjena de Almagro certificada puesto que, por un lado, adquieren Berenjenas en fresco fuera del control que supone estar integrado en la I.G.P. Berenjena de Almagro, y, por otro, que al no certificar sus elaboraciones tienen un importante ahorro en costes sobre las empresas que se esfuerzan en elaborar la verdadera Berenjena de Almagro.

Una empresa elaboradora de Berenjena de Almagro garantiza un precio estable al agricultor y dispone de Laboratorio de Control y de personal especializado en Calidad Agroalimentaria, es decir, da trabajo a personas cualificadas y garantiza un mejor empleo para el resto de su personal laboral y del personal agrícola.

¿Dónde puedo comprar las Berenjenas de Almagro «La Plaza» y «Almagreña»?

Pueden adquirir nuestros productos en Supermercados y Tiendas de toda España, pero también en los tradicionales Puestos de Mercado que jalonan nuestra geografía.

Disponemos de tienda física en Almagro (c/ Ejido de San Juan, 39), donde estaremos encantados de atenderles y de informarles sobre todo lo relacionado con la Berenjena de Almagro y su proceso de elaboración.

Por último, si desean comprar Berenjena de Almagro y recibirla cómodamente en su hogar, también pueden adquirir nuestros productos  a través de nuestra Tienda On Line. Recuerde que nuestros envíos son gratuitos para toda la España Peninsular.